当亿万只蝗虫遮天蔽日般肆掠过东非大地，当洪水猛兽一路咆哮过印尼和中国南方时，当整个世界被新冠病毒按下暂停键时，粮食安全成为全球所有国家关注的重中之重。保障粮食安全，除了在生产端保障耕地红线提升产能外，在消费端量入为出节约粮食，更是人人均可参与、人人皆可出力的重要方式。

近日，习近平总书记对餐饮浪费问题作出重要指示，强调要坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。国家领导人如此关心餐饮浪费，提倡勤俭节约，可见其重要性，“洪范八政，食为政首”，老百姓的吃饭问题，始终是国家的头等大事，而餐饮浪费动摇的是国风民俗的根基，必须予以制止。

“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”，节约粮食是一件小事，也是一件大事。小到人人可为，日日可做，只需三餐之间稍加注意，并不需要多费一份力多费一分时。大到关系社会民俗国家风气，是国家长治久安的重要基石。节约粮食是朴素民风之表，是真善美之仪，它体现的是全社会不奢华攀比，务实求真踏实勤恳的作风，当全社会都处于一个勤俭节约的氛围中时，自然会积极向上蓬勃发展；反之挥霍浪费，奢靡之风盛行，攀比之气肆掠，则会导致社会停滞不前，更有可能民不聊生大厦倾覆。因此，节约粮食看似事小，实则关系甚大。

节约粮食是甘饴美德，也是应尽之责，“米粒虽小,尤见礼义廉耻,节俭事微,可助兴国安邦”。粮食来之不易，春争一时鸡鸣而起，天微凉水亦寒，赤脚行于阡陌，不辞辛苦；秋夺一刻起早贪黑，天尚燥气亦炎，挥汗于垄畦，只为丰收。节约粮食是存敬畏之心，敬天地饷食，恤百姓艰辛，悯人间疾苦。认真对待每一粒粮食，是对辛勤劳作的庄稼人最大的敬意。

勤俭节约是一种好习惯，简朴持家，不为物役，是浩然君子之行，是修身治国的优秀品质。中华民族自古以来崇尚勤俭节约，“夫君子之行，静以修身，俭以养德”，诸葛亮《诫子书》诲汝谆谆；“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，《朱子家训》言之切切；“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，《悯农》更是妇孺皆知。节约是优良家风的传承，是良好民风的弘扬，是大国国风的自信从容。传承优良传统文化，厉行勤俭节约，反对餐饮浪费，你我都可为：食堂就餐，吃多少打多少，不过食；在外聚餐，吃多少点多少，不攀比；居家下厨，吃多少做多少，不过量。如此，形成节约务实风气，流行勤俭求真时尚，人民自信，国风从容。（邢修正）